2023年頭期花 伊朗特級藏紅花1克2克 頂級超長花絲 PREMIUM NEGIN

這一款店主精心挑選的頂級伊朗藏紅花，採自藏紅花球根生長出來的第一朵花，花絲特別長，顏色艷麗，它的乾燥度、風味都比一般的藏紅花好，也是所有伊朗知名品牌藏紅花的款式中，性價比最高的。

品名：【伊朗特級特長絲藏紅花】 (PREMIUM NEGIN 最高等級)

重量：1克、2克 

包裝：賣場有1克、2克、3克、5克、6克包裝

產地：伊朗  馬什哈德

生產日期：2023年10月

《關於本店藏紅花生產日期標示》

伊朗的藏紅花產季為每年9月下旬開始，10月至11月為高峰期，本店保證是最新一期產出的新花。

《伊朗國寶 香料皇后-藏紅花  》

藏紅花的花香獨特，淡而悠遠，作為一款名貴的保健食品，同時也是最高檔的香料和染料。          伊朗種植藏紅花有幾千年的歷史，在伊朗，藏紅花是家戶烹調和飲茶必備的香料。                        藏紅花之所以珍貴，是因為需要150朵花才能製成1克乾燥的藏紅花。

每一株球根只能長出6朵花，而每一朵花只能取得三根雌蕊，而且一年只能採收一次。

藏紅花的成長需要日照，但是藏紅花的花朵，從開放到凋謝大約只有兩三個小時，只要被陽光直接照射，花朵就馬上枯萎，因此，每到採收季節，工人必須搶在太陽升起高照以前，以人工方式採下花朵，再以人工摘取花蕊，於12小時內，用烤板以55度烘乾。

《買家常見問題Q&A》

1.藏紅花有等級之分嗎? 你家賣場為何價格都不同呢?

答：跟鑽石一樣，伊朗的藏紅花有區分等級的：

Negin   特級，全紅無黃根，只取完整長柱頭，花絲粗壯

Sargol   一級，比頂級品稍短稍碎，取前段紅柱頭，屬中上等品 (一般市售)

Pushal  大部分為紅色，黃根占到1/3，顏色斑駁，屬於中下等品質

2. 藏紅花有農藥嗎? 100%純天然嗎?

答：朋友在亳州種植藏紅花，我問他是否有農藥殘留，他笑說，保證百分百天然的，因為藏紅花不能打藥的，它很挑剔、嬌貴還怕熱，對生長環境要求非常嚴格，不能有任何污染，它的球根在種入土壤之前，使用少量抗菌劑，避免球根產生病蟲害。在培育期間，也完全不能使用農藥，只能使用生物有機肥和農家肥。

3.如何辨識藏紅花的真偽? 

答：分辨藏紅花真假方法，是拿藏紅花絲約3~5根，用少量的水(30~60ml)沖泡，若是真的藏紅花浸泡後的水，會呈現是淺黃色到金黃色，又稱為帝王黃。它是天然的顏色，是藏紅花的花粉和雄蕊內的藏紅花素，在水中被浸泡出來的顏色。

假的藏紅花是用食用膠經過染色切絲製作而成，它的紅色是人工色素，泡製的水呈淡紅色。

4.藏紅花泡出來的水，顏色是紅色的，正常嗎?

答：少量藏紅花所能溶出的藏紅花素有限，因此只會成為淺黃或金黃色，不會成為粉紅至紅色。

但如果我們在較少量的水中(少於250ml)，放入較大量的藏紅花絲(多於10根以上)，它的顏色會變成橙紅色，是因為藏紅花素的濃度高，造成泡出來的水呈現偏紅的顏色。

5.你賣場的藏紅花顏色，為何跟我以前買的不一樣？

答：藏紅花自然的色澤是暗紅色，在日光或燈泡下，呈現較亮麗一點的紅色。

藏紅花是一年花，二年草，超過兩年以上，品質和香氣會大幅降低。

本店直接從總經銷進貨，保證出售的是最新日期生產的新花。